ΥΛΙΚΑ: Για το πέστο: 1 φρέσκο σκόρδο (μαζί με το πράσινο μέρος του) 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 200 γραμμαρια κατσικίσιο τυρί (κατα προτίμηση φρέσκο μαλακό) 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο  1/5 ποτηριού κρασιού ξύδι 2-3 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη 10 φυλλα φρέσκος δυόσμος 1 φλιτζάνι του τσαγιού μαιντανό 1...

ΥΛΙΚΑ: 1 κονσέρβα τόνος σε ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας μαιντανός ψιλοκομμένος 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας μαγιονέζα αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 μικρή ντομάτα κομμένη σε κύβους 1 μικρή γλυκιά πιπεριά σε ροδέλες χυμό από μισό λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Στραγγίζουμε το μισό λάδι από την...

ΥΛΙΚΑ: 300 γραμμαρια τυρί φέτα 2 καυτερές πιπεριές 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά γλυκού ξύδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ψήνουμε τις πιπεριές και τις ξεφλουδίζουμε, αφαιρώντας τα σπόρια. Λιώνουμε με το πηρούνι το τυρί και προσθέτουμε όλα τα υλικά. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μίγμα. Σερβίρεται...

ΥΛΙΚΑ: 250 γραμ. πένες rigate 15 ντοματάκια κόκκινα και κίτρινα κομμένα στη μέση Ελαιόλαδο (αγουρέλαιο κατά προτίμηση) Αλάτι-πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1 κοφτό κουταλάκι γλυκού θυμάρι ξερό. 3 φύλλα Μαρουλάκι λόλο ρόσο 3 φύλλα Μαρούλι σγουρό Αγγούρι κρέμα Μπαλσαμικού ξυδιού 2 κομμάτια σύγκλινο Μάνης σε...