ΥΛΙΚΑ:
1/2 φλιτζ. του τσαγιού ρεβίθια βρασμένα σε νερό (συνολικά 1 μεγάλη κουταλιά μαγειρικής κουτάλας με το ζουμί τους)
1 κ.σ. ταχίνι με το λάδι του
½ φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο
½ φλιτζ. του καφέ χυμός λεμονιού
1 πρέζα αλάτι
1 σκελίδα σκόρδου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, ώστε να μην υπάρξουν κομματάκια και να έχουμε ένα βελούδινο μίγμα.
Αδειάζουμε το μίγμα σε ένα κατσαρολάκι και βράζουμε για 5 λεπτά σε σιγανή φωτιά μέχρι αυτό να ομοιογενοποιηθεί. Αποσύρουμε από τη φωτιά και το σερβίρουμε σε ένα μπολ