Φασολάκια Λαδερά

ΥΛΙΚΑ:

1 κιλό φασολάκια

2 φλιτζάνια τσαγιού μαιντανός ψιλοκομμένος

1 κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους

1 μέτριο κρεμμύδι περασμένο στον τρίφτη

1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 

1 φλιτζάνι τσαγιού σάλτσα από  ώριμες ντοματες

1 σκελίδα σκόρδο προαιρετικά

αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμύδι στο ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα φασολάκια και αφου τα ανακατέψουμε καλά, ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά. Συμπληρώνουμε νερό μέχρι να σκεπαστουν τα φασιολάκια μας και βράζουμε για 30-40 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Περιοδικά ελέγχουμε το νερό να μην μας σωθεί.