Φάβα (Κυκλάδες)

ΥΛΙΚΑ:

2 Ποτήρια Νερό

2 Ποτήρια Φάβα

2 Κρεμμύδια Μέτρια

Λίγο Ελαιόλαδο

Λεμόνι

Αλάτι – Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό και ρίχνουμε τη φάβα. Αφού πάρει μερικές βράσεις την ξαφρίζουμε με τρυπητη κουτάλα, προσθέτουμε τα κρεμμύδια ολόκληρα, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι. Συνεχίζουμε και βράζουμε όλα τα υλικά για περίπου 25-30 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε λεμόνι. Ανακατεύουμε με το σύρμα τη φάβα, μέχρι να γινει ομοιογενές το μίγμα μας.