ΥΛΙΚΑ:
300 γραμμαρια τυρί φέτα
2 καυτερές πιπεριές
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλιά γλυκού ξύδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ψήνουμε τις πιπεριές και τις ξεφλουδίζουμε, αφαιρώντας τα σπόρια. Λιώνουμε με το πηρούνι το τυρί και προσθέτουμε όλα τα υλικά. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μίγμα. Σερβίρεται δροσερή. Οι αναλογίες των υλικών είναι ενδεικτικές. Ανάλογα με το πόσο πικάντικη τη θέλουμε, προσθαφαιρούμε μια καυτερή πιπεριά και την αντικαθιστούμε με μία γλυκιά.