Ρεβυθοκεφτέδες

ΥΛΙΚΑ:
½ κιλό ρεβίθια
3 κουταλάκια σόδα
3 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα
αλεύρι
1 αυγό
αλάτι, πιπέρι, βασιλικό
λάδι για τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζετε τα ρεβίθια και τη σόδα από βραδύς σε χλιαρό νερό. Την επόμενη ημέρα τα ξεπλένετε και τα πολτοποιείτε στο μίξερ. Σε ένα μπολ βάζετε τα ρεβίθια, το κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και βασιλικό. Ανακατεύετε καλά να γίνουν ζύμη και πλάθετε τους κεφτέδες. Τους βουτάτε σε αυγό και μετά σε αλεύρι. Τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά (Προαιρετικά προσθέστε ματζουράνα)