ΥΛΙΚΑ:
1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες
1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
αλάτι-πιπέρι
χυμό από 2 λεμόνια
2 κουταλιές της σουπας ριγανη ξερη
1 ποτηρι νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε τις πατάτες σε ένα ταψί προσθέτουμε τα λοιπά υλικά και στο τελος το νεράκι, τις ανακατεύουμε και τις ψηνουμε μιάμιση ωρα στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Φροντίζουμε στο τελευταίο μισάωρο να ανακατέψουμε τις πατατες στο φούρνο.