ΥΛΙΚΑ (για 5 άτομα):
1 κιλό μοσχάρι από τη σπαλομήτα (μύτη σπάλας)
1 φλυτζ. τσαγιού λάδι
3 κρεμμύδια μεγάλα στο τρίφτη (όχι ψιλοκομμένα)
1 δαφνόφυλλο
αλατοπίπερο
5 γαρύφαλλα, κανέλα σκόνη
1 κιλό ώριμες ντομάτες σάλτσα
1 κουταλιά μέλι
½ κιλό μακαρόνια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Τσιγαρίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει καλά. Ρίχνουμε τα κρεμμύδια. Όταν τσιγαριστούν κι αυτά ρίχνουμε νερό να μισοσκεπάσει το κρέας και αφήνουμε να βράσει. Λίγο πριν γίνει το κρέας ρίχνουμε ντομάτα, γαρύφαλλο, δάφνη, κανέλα και αλατοπίπερο.5 λεπτά πριν το βγάλουμε ρίχνουμε το μέλι για να σπάσει η οξύτητα της ντομάτας