ΥΛΙΚΑ:
4 μεγάλα παντζάρια (βολβούς)
Λάδι για τηγάνισμα
4 κουταλιές σούπας Σάλτσα (επιλογή πρώτη) (βλέπε παντζάρια σαλάτα)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Πλένουμε τους βολβούς και αφού τους καθαρίσουμε όπως τις πατάτες από τη φλούδα τους, τα κόβουμε σε φέτες (από την πλαινή υποδοχή του τρίφτη) σαν τσιπς. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και τα τηγανίζουμε κανονικά χωρίς όμως να τα φρυγανίσουμε τελείως. Τα τοποθετούμε σε ένα αποροφητικό χαρτί να τραβήξουν τα περιττά λάδια και μετά τα σερβίρουμε σε ένα μπολ αφού τα ραντίσουμε με τη σάλτσα μας. Συνοδεύονται υπέροχα με στραγγιστό δροσερό γιαούρτι ή κυπριακό χούμους.