Μπουγιουρντί -ψητή τυρoσαλάτα (Μακεδονία)

ΥΛΙΚΑ:

250 γραμμάρια Φέτα 

2 καυτερές πιπεριές πράσινες σε ροδέλες

5-6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

1 μεγάλη και πολύ ώριμη ντομάτα σε ροδέλες

μαύρο πιπέρι τριμμένο

αλάτι

Αλουμινόχαρτο (για κάρβουνα) ή λαδόκολλα (για φούρνο)-ανάλλογα πού θα το ψήσετε

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Στρώνουμε τη λαδόκολλα ή το αλουμινόχαρτο και από πάνω το τυρί την τομάτα την πιπεριά και στο τέλος το λάδι και τα αρτύματα. Τα  τυλίγουμε και τα ψήνουμε τουλάχιστον 30 λεπτά σε δυνατό φούρνο ή στη σχάρα και στο τέλος αδειάζουμε το ψημένο μίγμα σε ένα μπολ, το ανακατεύουμε και το σερβίρουμε. Αν δεν αντέχετε τα καυτερά, ψήστε το τυρί σε γλυκιές πιπεριές και δεν θα χάσετε!