ΥΛΙΚΑ:
220 γραμμάρια αλεύρι μαλακό
150 γραμμάρια ζάχαρη καστανή
1 αυγό
1 πρέζα αλάτι
180 γραμμάρια βούτυρο
150 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας
½ κουταλάκι γλυκού μπέικιν
Προαιρετικά κακάο.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέτουμε το αυγό. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπαίκιν και το αδειάζουμε μέσα στο μείγμα και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.
Το μείγμα είναι υδαρές. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ταψί και αδειάζουμε μικρές κουταλιές από το μείγμα σε ικανές αποστάσεις (επειδή θα απλωθεί το μπισκότο). Ψήνουμε για 12 λεπτά σε αέρα στους 170 βαθμούς. Αγαπημένη συνταγή από μα αγαπημένη συνάδελφο που κάθε πρωί μας κερνούσε από τα υπέροχα μπισκοτάκια της...