Κρεμμυδοκεφτέδες (Κεντρική Μακεδονία)

ΥΛΙΚΑ:
2 ματσάκια φρέσκα κρεμμύδια μόνο το πράσινο μέρος
1 ματσάκι άνηθο φρέσκο
½ ματσάκι δυόσμο φρέσκο
1 αυγό
2 κουταλιές σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Αλάτι, πιπέρι μαύρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε όλα τα πράσινα υλικά στο μούλτι ή στο γουδί μέχρι να γίνουν ομοιόμορφος πολτός.προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε το μείγμα, το αφήνουμε στο ψυγείο να σταθεί 20 λεπτά.κατόπιν πλάθουμε κεφτεδάκια  και αφού τα αλευρώσουμε τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι ΣΕ ΤΗΓΑΝΙ.
(Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε στην αρχή και μια σκελίδα σκόρδο)