ΥΛΙΚΑ:
500 γρ. αλεύρι
3 αβγά
1/2 κοφτή κουταλιά γλυκού αλάτι
100 ml ελαιόλαδο
λάδι για τηγάνισμα
θυμαρίσιο μέλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε ώστε το ζυμάρι να γίνει ομοιόμορφο.
Ανοίγουμε λεπτά φύλλα με τον πλάστη και τα κόβουμε με ένα ίσιο...
ΥΛΙΚΑ:
1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού νερό
1/2 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο
Ελάχιστο αλάτι (1 μυτούλα στο κουταλάκι του γλυκού)
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι
1 κουταλάκι γλυκού κοφτό μπέικιν πάουντερ
5 αυγά
1 φλιτζάνι τσαγιού μέλι
2 φλιτζάνια τσαγιού άχνη...
ΥΛΙΚΑ:
1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αλέυρι
1 κουταλάκι γλυκού κοφτό μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι γλυκού κοφτό αλάτι
1 αυγό ελαφρά χτυπημένο
λάδι για τηγάνισμα
μέλι ή σιροπι και τριμμένο καρύδι για σερβίρισμα (ή εναλλακτικά άχνη και κανέλα)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Αναμιγνύουμε το αλέυρι το μπέικιν, το αλάτι....
ΥΛΙΚΑ:
750 γρ φύλλα κρούστας
1/2 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο αγελαδινό λιωμένο χλιαρό
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Για το σιρόπι:
1 1/2 φλιτζάνια τσαγιού νερό
2 1/2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη
φλούδα από ένα ακέρωτο λεμόνι
1 κουταλάκι σούπας χυμό λεμόνι
2 κουταλάκια...
ΥΛΙΚΑ:
4 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι
1 κοφτό κουταλάκι τσαγιού μπέικιν πάουντερ
1 κοφτό κουταλάκι τσαγιού αλάτι
4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
3 αυγά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Κρατάμε 2 γεμάτες κουταλιές από το αλεύρι και κοσκινίζουμε το υπόλοιπο, μαζί με το μπέικιν...
ΥΛΙΚΑ:
1 ποτήρι λάδι
1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι
1 ποτήρι νερό
4 ποτήρια αλεύρι που φουσκωνει μόνο του
1 ½ ποτήρι ζάχαρη
σταφίδες ξανθές
σταφίδες μαύρες
κανέλλα σκόνη
γαρίφαλο σκόνη
λίγο κονιάκ
χοντροτριμμενα καρύδια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές...
ΥΛΙΚΑ:
3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2/3 φλιτζανιού ζάχαρη
200 γρ. βούτυρο ή βούτυρο με γιούρτι
2 βανίλιες
Ξύσμα από ένα λεμόνι
1 αυγό
250 γρ. μαρμελάδα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το βούτυρο, τις βανίλιες, το αυγό και το
ξύσμα λεμονιού.
Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει...
ΥΛΙΚΑ:
6 αυγά
1 ποτήρι καλαμποκέλαιο (250 ml)
1 ποτήρι φρέσκο γάλα
3 ποτήρια χαλούμι τριμμένο (περίπου ½ κιλό)
3 ½ ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (800 ml)
1 ποτήρι κρασιού κονιάκ (50 ml)
200 γρ. σταφίδα σουλτανίνα
1 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
4 γεμάτες κουταλιές...
ΥΛΙΚΑ:
2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 ξυνόμηλα κομμένα σε μικρούς κύβους.
1 κουταλάκι κοφτό μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
1 φλιτζάνι τσαγιού καλαμποκέλαιο
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
4 αυγά
200 γραμ. κιλό καρύδια ψιλοκομμένα (περασμένα στο μουλτι)
200 γραμ. σταφίδα ξανθή.
1...
ΥΛΙΚΑ:
200 γρ. ανανά γκλασέ ψιλοκομμένο
200 γρ. αχλάδια γκλασέ ψιλοκομμένα
150 γρ. κόντιτα
200 γρ. κερασάκια γκλασέ ψιλοκομμένα
250 γρ. καρυδόψιχα τριμμένη
170 γρ. αμυγδαλόψιχα τριμμένη
170 γρ. φουντούκια ψίχα τριμμένη
400 γρ. σταφίδες
1 ½ κουταλιά μπράντυ
1 ½ κουταλιά λικέρ μανταρίνι
1 ½ κουταλιά...